Grubić, Olivenöl nativ extra, Rošinjola, Ernte 2019, 500 ml

Familie Grubić besitzt sowohl eine eigene Olivenölmühle als auch eigene Olivenhaine. Selten befindet sich beides in einer Hand, weil beide Bereiche Investitions- wie Arbeitsintensiv sind. Die Grubić’s haben auf ihrem Hain ausschließlich die istrischen Olivensorten Buža und Rošinjola angebaut. Sie produzieren unter dem Handelsnamen Grubić nur monosorten Olivenöle, also verschneiden die Öle nicht untereinander.

Produktdetails

Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen und am Tag der Ernte kalt gepresst.

Herkunftsland: Kroatien
Anbaugebiet: Balle in Istrien
Hersteller und Abfüller: Landwirtschaftsbetrieb Familie Grubić, Balle
Handelsname: Grubić

Olivensorte: Rošinjola (Rossignola)
Ernte: Oktober 2019
Geschmack: Das Aroma des Olivenöls der Sorte Rošinjola ist spezifisch und stark, reich an eleganten, fruchtigen Noten von grünen Tomaten und Äpfel. Das Olivenöl zeichnet sich durch Komplexität und Geschmacksfülle aus mit fruchtigen Noten von Chicorée und Artischocken in Kombination mit aromatischen Noten von Minze, Basilikum und schwarzem Pfeffer. Bitternoten sind kraftvoll und die Schärfe kommt gut zum Ausdruck.
Mindestens haltbar bis: 09.10.2021

Lagerung: Dunkel ab 16° aufbewahren
Nettofüllmenge: 500 ml